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2017年除夕夜已經(jīng)進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)。隨著人們生活水平的提高，市民對(duì)年夜飯的要求也越來(lái)越高，不僅要吃得豐盛，更要吃得健康，吃得舒心。近日，記者走訪集寧區(qū)團(tuán)結(jié)大街和工農(nóng)北路多家高中低檔飯店，了解年夜飯的預(yù)訂情況。

◎年夜飯預(yù)訂火爆

1月9日上午，記者來(lái)到集寧區(qū)工農(nóng)北路某飯店，飯店的工作人員告訴記者，自家的年夜飯包間早在一周前就已經(jīng)預(yù)約滿(mǎn)了。“年夜飯我們飯店一個(gè)月前就開(kāi)始預(yù)訂了，很多都是去年來(lái)我們這兒吃過(guò)年夜飯的老顧客。有定年夜飯經(jīng)驗(yàn)的老顧客都知道，15人左右的大包間是最受歡迎的，所以會(huì)早早地來(lái)飯店預(yù)訂年夜飯。我們推出的套餐也是很實(shí)惠的，像799元的、899元的等，各種價(jià)位的都有，滿(mǎn)足不同人群的需求。”前臺(tái)的趙小姐說(shuō)。

隨后記者來(lái)到集寧區(qū)工農(nóng)北路另一家年夜飯人氣頗高的飯店。“10人以上的大包間早就預(yù)約滿(mǎn)了，只有為數(shù)不多的幾間4到6人的小包間還沒(méi)有預(yù)訂出去。我朋友昨天還打電話(huà)讓我給他預(yù)留個(gè)13人的大包間，讓我想辦法給他找一間，但基本不可能了，年夜飯和平時(shí)的預(yù)訂不一樣，都是交了200元預(yù)訂費(fèi)的。就餐人數(shù)和菜色，都是提前預(yù)訂好的。根本不可能再找出多余的包間。”經(jīng)理劉女士說(shuō)。

◎中小型餐館受歡迎

記者走訪發(fā)現(xiàn)，今年年夜飯的預(yù)訂，除了大型飯店受青睞外，中小型餐館也十分受歡迎。

“第一次訂年夜飯?jiān)谕饷娉浴８改傅哪挲g越來(lái)越大了，準(zhǔn)備年夜飯?zhí)速M(fèi)精力，老人家身體吃不消，所以今年選擇在外面吃。大飯店確實(shí)環(huán)境服務(wù)比較好，但是老人家更喜歡親民的家常菜，量足可口，所以選擇了這家。而且可以想吃什么點(diǎn)什么，更自主一些，不用選套餐，挺好。”正在團(tuán)結(jié)大街某餐館定年夜飯的李先生說(shuō)。

“以前年夜飯只有比較大的飯店才有，感覺(jué)價(jià)格不實(shí)惠。今年好多中小型飯店過(guò)年也都正常營(yíng)業(yè)，選個(gè)平時(shí)經(jīng)常光顧的家常菜館，吃頓舒服的年夜飯也是不錯(cuò)的選擇。”市民馮女士說(shuō)。

團(tuán)結(jié)大街某飯店的劉老板說(shuō)：“我家有12個(gè)包廂，昨天最后一個(gè)包廂都預(yù)訂出去了。我們不像大飯店會(huì)推出一些套餐，都是按照大家平時(shí)的喜好點(diǎn)菜，只要年三十之前來(lái)把菜點(diǎn)好就行了。因?yàn)?2個(gè)包廂都坐滿(mǎn)幾乎是同時(shí)上菜，后廚的工作量比較大，所以必須提前備料，這也是為了讓大家能夠吃得舒心。”

市民能夠在大年三十，和家人在外面吃個(gè)舒心的年夜飯，離不開(kāi)堅(jiān)守在崗位上的飯店采購(gòu)員、廚師、傳菜員、服務(wù)員，他們都在為市民的年夜飯奔忙著。

“排班表還沒(méi)出來(lái)呢，不知道大年三十的時(shí)候是不是輪到我上班。我當(dāng)然希望和家人在一起過(guò)年三十，但是如果排到我也沒(méi)辦法。其實(shí)也還好，去年年三十我就在工作，顧客心情好，我們也高興，像是一起過(guò)年一樣，挺好的。”工農(nóng)北路某飯店的服務(wù)員說(shuō)。