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網(wǎng)訊（北方新報(bào)網(wǎng)記者 劉 睿）7月22日，記者從呼和浩特市市場監(jiān)督管理局了解到，該局印發(fā)了《呼和浩特市乳制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)方案》，旨在通過嚴(yán)管與幫扶舉措，實(shí)現(xiàn)從牧場到餐桌質(zhì)量安全的有效監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)到2023年，乳制品安全質(zhì)量監(jiān)管制度措施不斷完善，監(jiān)管能力進(jìn)一步增強(qiáng)，乳制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全水平明顯提高的目標(biāo)任務(wù)。

據(jù)了解，行動(dòng)方案要求加大監(jiān)督檢查力度與抽檢監(jiān)測力度。對進(jìn)貨查驗(yàn)、原輔料使用、產(chǎn)品檢驗(yàn)記錄和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等是否符合規(guī)定要求進(jìn)行重點(diǎn)檢查。加大對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域和超市、批發(fā)市場、母嬰用品店、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等乳制品經(jīng)營場所的日常監(jiān)督檢查力度，加強(qiáng)抽檢監(jiān)測數(shù)據(jù)收集、分析、研判，開展乳制品風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流工作。嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)復(fù)原乳標(biāo)識(shí)制度，對使用復(fù)原乳不作出標(biāo)識(shí)的企業(yè)，依法從嚴(yán)查處。

據(jù)介紹，呼和浩特市市場監(jiān)督管理局明確提出要引導(dǎo)乳制品生產(chǎn)企業(yè)，通過自建優(yōu)質(zhì)奶源基地，進(jìn)一步提高產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈的控制能力，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈條升級。推動(dòng)“養(yǎng)殖戶+奶站+乳制品企業(yè)”鏈向“專業(yè)化飼養(yǎng)企業(yè)（合作社）+乳制品企業(yè)”升級，實(shí)現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖與乳制品加工直接協(xié)作。同時(shí)開展牧場審核，嚴(yán)格奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)飼料、獸藥等投入品使用管理，對生鮮乳收購、運(yùn)輸實(shí)行精準(zhǔn)化、全時(shí)段管理，加強(qiáng)冷鏈的控制，保證冷鏈完整性，以確保產(chǎn)品品質(zhì)不下降。

另外，結(jié)合呼和浩特實(shí)際，呼和浩特市將大力扶持傳統(tǒng)奶制品的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從完善市場準(zhǔn)入機(jī)制、規(guī)范加工坊生產(chǎn)經(jīng)營、加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)供給服務(wù)、強(qiáng)化檢驗(yàn)檢測、暢通產(chǎn)品銷售渠道5個(gè)方面入手，打造有市場競爭力和美譽(yù)度的傳統(tǒng)奶制品區(qū)域公用品牌。日前，轄區(qū)內(nèi)的3家傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展首批試點(diǎn)示范單位已通過自治區(qū)市場監(jiān)管局現(xiàn)場檢查評價(jià)，將進(jìn)一步發(fā)揮其試點(diǎn)示范作用。

[責(zé)任編輯：章穎慧]