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本網(wǎng)訊（草原全媒?網(wǎng)記者 劉 睿）7月24日，記者從呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)督管理局了解到，為助力一批餐飲企業(yè)提檔升級(jí)，推動(dòng)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，呼和浩特市著力將新城區(qū)騰飛北路興泰東河灣、玉泉區(qū)燒麥美食街、賽罕區(qū)銀河北路中海銀河天街打造成為餐飲食品安全放心消費(fèi)示范街。

據(jù)介紹，示范街的餐飲單位將嚴(yán)格落實(shí)食品安全要求，全面學(xué)習(xí)食品安全管理知識(shí)，開展人員誠信守法教育，提高內(nèi)部管理水平，加強(qiáng)食品安全管理。要實(shí)現(xiàn)六統(tǒng)一公示（許可證、健康證、食品安全管理員、承諾書、日常監(jiān)督檢查情況、投訴電話），采用色標(biāo)管理，引導(dǎo)經(jīng)營者誠信經(jīng)營促進(jìn)社會(huì)共治，保障公眾飲食安全和身體健康。示范街餐飲單位要提升食品安全管理水平。以透明廚房和視頻廚房為切入點(diǎn)，以“互聯(lián)網(wǎng)+”廚房建設(shè)為突破口，以強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管措施為核心，強(qiáng)化“明廚亮灶”工作，努力打造“陽光餐飲”。要將制止餐飲浪費(fèi)融入正在進(jìn)行的餐飲食品安全示范街創(chuàng)建工作中，把制止餐飲浪費(fèi)內(nèi)容列入考核驗(yàn)收指標(biāo)。

同時(shí)，各旗縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局要加強(qiáng)監(jiān)督管理，嚴(yán)格按照時(shí)間節(jié)點(diǎn)，切實(shí)督促落實(shí)示范街各餐飲單位的主體責(zé)任，督促餐飲單位依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和技術(shù)規(guī)范要求，列清單，建立臺(tái)賬，積極進(jìn)行整改。有效落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，壓實(shí)監(jiān)管人責(zé)任，切實(shí)做到責(zé)任到崗、責(zé)任到人。

[責(zé)任編輯：賈小燕]